海の日は朝から、一週間前に仕込んだベーコンの燻製作業と、ソーセージ造り。 ソーセージは羊腸と豚腸に挽肉をつめていくのだけど、これが結構難しい！！ ちょっと不機嫌になったりしながらも、最後らへんではなれてきて、なかなか良い感じのソーセージがで…

3連休の中日、朝はヨガに行き、帰ってきてからマンションの庭掃除（芝刈りが楽しいから率先してやっている。アーモンドの木とかズッキーニとかぶどうとか、勝手に植えさせてもらっているお礼として）の後、お昼を食べて、午後からショウガを煮込んでジンジャ…

私の一番の好物は、西武池袋の地下にあるスーパー、自由が丘ガーデンにおいてある、骨付き豚肉のグリエ。最近焼き加減も極めてきて、美しい編み目と、絶妙な火加減で仕上げることができる。昨日、23時の豚のグリエのことを思い出していたら無性に食べたくな…

今日は暑かった。 私はぼんやりと、恵比寿の街角のカフェで、特になにも考えることなく注文した特に美味しくもないサンドウィッチとオレンジジュースに1040円も払ったことになんとなくがっかりしながら、iPhoneでマイケル・ジャクソンのButterfiesを聞いてい…