海の日は朝から、一週間前に仕込んだベーコンの燻製作業と、ソーセージ造り。 ソーセージは羊腸と豚腸に挽肉をつめていくのだけど、これが結構難しい!! ちょっと不機嫌になったりしながらも、最後らへんではなれてきて、なかなか良い感じのソーセージがで…
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